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Alt 14.01.2008, 19:38   #21
 
Benutzerbild von Florian X
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Gib einfach mal bei Google "Grundkoch Techniken" ein, da findest du eventuell was, "Koch Techniken" sind aber nicht "Schneid Techniken", dass was du meinst wäre z.B Schmoren, Garen, Kochen, Brodeln, usw.
Kleine Tipps & Tricks findest du hier: Grundlegende Tipps
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Alt 14.01.2008, 20:26   #22
Bob männlich
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Fix-Tüten sind doch absolut ok, wenn's schnell gehen soll. Man muss sich ja nicht exakt dran halten, man kannd as schon noch selbst abschmecken. Und ja, Maggi Fix zubereiten geht ohne Probleme als Kochen durch.
Man sollte nur nicht den Fehler machen und sich als Meisterkoch bezeichnen, weil man auf seine TK-Pizza extra Käse knallt.
Ach ja, eins wollt ich noch los werden: Hackfleisch in Chili? Ihr spinnt doch alle n bissel, odeR? Am Besten noch gemischtes, wa? Bah, normalerweise kommen da ja nur Rinderstückchen rein (funktioniert wunderbar mit irgendwelchen Resten von nem Braten, Und Chili is an sich nix anderes als Resteverwertung), aber gut, jeder wie er will... *g*

So, kurz zusammengefasst: Wer nur schnell irgendwas fressen will, der soll sich an Fix-Tüten und anderes Fertig-Gedöns halten. Da muss man nich gro0 irgendwelche Gerichte empfehlen. Persönlich ess ich gern Salat, wenn's schnell gehen soll. Schmeckt klasse und geht mit etwas Routine in weniger als 5 Minuten.
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Alt 14.01.2008, 21:10   #23
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Benutzerbild von europa
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

ist schon witzig, der Thread ist überwiegend voller Jungs und Männern und die überbieten sich zu sagen, dass sie täglich selber ein Drei-Gänge-Menüs machen und danach auch selber das alles abräumen/abwaschen. Gut kochen ist eine Kunst die man relativ schnell lernen kann, wenn man sich Zeit nimmt. Täglich gut kochen ist schon ein Beruf, den es verlangt Zeit. Ich mache mir normalerweise eine Suppe aus der Dose. Schmeckt lecker, ist in 5-8 Minuten zubereitet, wenig Abwasch und Müll. Dazu gibt es ein/zwei Scheiben belegtes Schwarzbrot. Oder die Suppen aus der Tüte/Schale, mache ich fast immer auf der Arbeit. Weiterhin wohne ich Berlin Mitte, hier herum gibt es immer was zu knabbern, 7 Tage die Wochen, 24 Stunden am Tag. So kaufe ich inzwischen vieles fertig und verzehre es Zuhause. Und es ist nicht nur Fast-Food, es gibt auch fertige Salate, Reis-Gerichte, belegte Brötchen und vieles mehr.

Das Problem mit selber kochen ist, es braucht Zeit. Nehmen wir z.B. einen Salat. Damit der gut schmeckt, braucht man frisches Gemüse, d.h. fast täglich einkaufen. Dann muss man es waschen, schellen und schneiden. Hat man es ein paar mal gemacht, kauft man dann freiwillig eine fertige Portion Salat für 2 Euro. Salat aufessen, Verpackung entsorgen, Gabel waschen, fertig. Dazu gibt es z.B. eine fertige Hähnchenkeule, für 1-2 Euro. Die eigene Wohnung stinkt nicht und der Preis ist im Vergleich zu dem Einkauf (Zeit/Geld) und Selbstzubereitung (Zeit/Strom) sehr gut. Am Wochenende kann man dann etwas selber machen, wenn man Zeit findet.

europa
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"In der Informatik geht es genau so wenig um Computer, wie in der Astronomie um Teleskope" - Edsger W. Dijkstra

Geändert von europa (14.01.2008 um 21:12 Uhr)
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Alt 14.01.2008, 21:32   #24
Bob männlich
 
Benutzerbild von Bob
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Zitat:
Zitat von europa Beitrag anzeigen
[...]
Das Problem mit selber kochen ist, es braucht Zeit. Nehmen wir z.B. einen Salat. Damit der gut schmeckt, braucht man frisches Gemüse, d.h. fast täglich einkaufen. Dann muss man es waschen, schellen und schneiden. Hat man es ein paar mal gemacht, kauft man dann freiwillig eine fertige Portion Salat für 2 Euro. Salat aufessen, Verpackung entsorgen, Gabel waschen, fertig. Dazu gibt es z.B. eine fertige Hähnchenkeule, für 1-2 Euro. Die eigene Wohnung stinkt nicht und der Preis ist im Vergleich zu dem Einkauf (Zeit/Geld) und Selbstzubereitung (Zeit/Strom) sehr gut. Am Wochenende kann man dann etwas selber machen, wenn man Zeit findet.

europa
Mit Routine braucht das nicht mehr so viel Zeit. Und da ich beruflich koche hab ich genug Routine. Frisches Gemüse und Fleisch hält sich problemlos n paar Tage im Kühlschrank, es reicht also, ein mal in der Woche einkaufen zu gehen. Fleisch hält sich auch wunderbar ewige Zeiten im Tiefkühler, dank der Erfindung der Mikrowelle ist auch das Auftauen kein Thema mehr. Fertige Salate kauf ich nicht, weil da immer irgendwas drinne is, was mir nicht gefällt. Meistens wird irgendwas fleischiges reingemixt (vll merkt man, dass ich kein besonderer Fleisch-Fan bin :P) oder so widerliche Sachen wie Radieschen. Das rauszupicken artet bei mir dann in mehr Arbeit aus als das Zeug einfach gleich selbst zu machen. *g*
Aber ich erwähnte ja auch schon, dass Leute eben ohne jene Routine ohne schlechtes Gewissen zu Fertiggerichten greifen können. *g*
Privat koche ich allerdings nur alle 2-3 Tage, man muss ja nicht jeden Tag warm essen. Find ich zumindest. :P
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Alt 15.01.2008, 00:33   #25
ehem. Teammitglied
 
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Kain88 genießt hohes Ansehen
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

hat jemand ne Idee was ich alles auf ne Gemüse Pizza tun kann?
Hab heute irgendwie keine Idee welche Kombination gut schmecken würde

@Europa
Ohne großartige Erfahrung im Kochen bekomm ich mit den richtigen Zutaten doch relativ schnell was leckeres hin(so 30min)
Die Fertigsalate find ich net wirklich den Bringer, zum einen weil ich nicht weiß woher das Gemüse kommt(Spanien geht mal gar nicht), das ander hat Bob schon gesagt.
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Spending your life waiting for the messiah to come save the world is like waiting around for the straight piece to come in Tetris.
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Alt 15.01.2008, 09:05   #26
 
Benutzerbild von MurphysLawyer
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Zitat:
Zitat von Kain88 Beitrag anzeigen
hat jemand ne Idee was ich alles auf ne Gemüse Pizza tun kann?
Hab heute irgendwie keine Idee welche Kombination gut schmecken würde
Pack Fleisch rauf
Ansonsten probier mal so Sachen wie Zwiebeln, Paprika, Jalapenos und Feta
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Alt 15.01.2008, 14:20   #27
 
Benutzerbild von Florian X
 
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Zitat:
Zitat von europa Beitrag anzeigen
ist schon witzig, der Thread ist überwiegend voller Jungs und Männern und die überbieten sich zu sagen, dass sie täglich selber ein Drei-Gänge-Menüs machen und danach auch selber das alles abräumen/abwaschen. [...]
Zum Glück hab ich sowas nie behauptet, ansonsten hätte ich jetzt ein schlechtes Gewissen ^_~
Da ich z.B in der Schule das teilweise auch vermittelt kriege und wir auch nicht fertig Zeug nehmen (vorallem kein Maggie oder sowas) kann ich das recht gut. Und unsere Arbeitsgeräte müssen wir auch vor dem Essen selber säubern, das heisst wenn wir einen Topf zu viel benutzen und denn Dreckig machen, selber schuld ^_~
Bei Leuten die eben kein Hauswirtschaft in der Schule haben ist das eben etwas schwieriger, doch kann man Kochen ja relativ, auch ohne Fertig-Zeug schnell lernen.

Ich koch natürlich nur, wenn ich weiß das keiner im Haus ist, der schon etwas gemacht hat, heisst wenn ich alleine bin und was anständiges im haus ist, wird das schnell verarbeitet.
Und desto früher man das alles lernt desto besser gehts auch alleine.
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Alt 15.01.2008, 14:32   #28
Bob männlich
 
Benutzerbild von Bob
 
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Bob ist ein ForengottBob ist ein ForengottBob ist ein ForengottBob ist ein Forengott
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Könnt ihr bitte mal aufhören, die ganze Zeit zu behaupten, dass Kochen unglaublich einfach wär und jeder Depp kochen kann?
Es macht mich depressiv, wenn ständig jeder sagt, dass jeder Arsch meinen Job machen könnte... Ich fühl mich wie der Hausmeister bei scrubs... :P
Bob ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.01.2008, 14:49   #29
 
Benutzerbild von whoops_bat
 
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whoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekanntwhoops_bat ist jedem bekannt

Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Zitat:
Zitat von Bob Beitrag anzeigen
Könnt ihr bitte mal aufhören, die ganze Zeit zu behaupten, dass Kochen unglaublich einfach wär und jeder Depp kochen kann?
Es macht mich depressiv, wenn ständig jeder sagt, dass jeder Arsch meinen Job machen könnte... Ich fühl mich wie der Hausmeister bei scrubs... :P
Ich denke, die meisten (zumindest bei mir ist es so) versuchen lediglich zu vermitteln, dass zuhause eigentlich für jeden mehr drin ist, als nur Fertiggerichte und sich das oftmals auch lohnt.

Das sich berufliches Kochen meist in einer gänzlich anderen Dimension abspielt, dürfte wohl jedem klar sein!

Und europa, wenn dir selber kochen schwer fällt dann ist das doch nicht schlimm. Wir helfen dir doch gerne! Dein versteckter Hilferuf, in deiner Erzählung, dass du zwischen Essen aus der Dose und gekauftem wanderst, hat mich zu tiefst berührt... Aber zusammen finden wir eine Lösung und dann kannst auch du behaupten "Ja, ich koche. Zuhause. Alleine. Selbstständig."

Und eine Lösung zw. "Fertigessen und kaufen" sowie "selber machen" kann es sowieso nicht geben. Ich lege z.B. recht viel Wert auf mein Essen und mir macht es persönlich z.B. auch nichts aus dafür dann eben Zeit und was man nicht vergessen darf, auch ein wenig mehr Geld zu investieren.
Wobei ich auch zugeben muss, in einer zweier WG zu leben, was das "ernähren" doch stark erleichtert.

mfg whoops

p.s. GENAU JoJoxxl, wie konntest du das nur vergessen?! Steht doch sogar drauf!
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Ich bin nicht die Signatur, ich putze hier nur.
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Alt 15.01.2008, 14:50   #30
 
Benutzerbild von MurphysLawyer
 
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MurphysLawyer ist ein LichtblickMurphysLawyer ist ein LichtblickMurphysLawyer ist ein LichtblickMurphysLawyer ist ein LichtblickMurphysLawyer ist ein LichtblickMurphysLawyer ist ein Lichtblick

Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Zitat:
Zitat von Florian X Beitrag anzeigen
Bei Leuten die eben kein Hauswirtschaft in der Schule haben
Tut mir leid, aber ich hatte nur heterosexuelle Fächer :P

Damit das ganze ned wie Spam anmutet:
Aber grad für's kochen braucht man 'n gewisses bischen Talent, denn das macht schon den Unterschied, ob man nun für sich oder auch für andere sinnvoll kochen kann...

Btw... ich such immernoch 'n stylisches Burgerrezept und 'n paar Tipps was für Hot Sauces für'n Einsteiger geeignet sind
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Geändert von MurphysLawyer (15.01.2008 um 14:51 Uhr)
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Alt 15.01.2008, 15:09   #31
 
Benutzerbild von Kang00
 
Registriert seit: 15.03.2005

Kang00 hat die Renommee-Anzeige deaktiviert

Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Um mal nen Rezept zu nennen, das ich echt gerne mache (ist allerdings auch nicht gerade kalorienarm):

Spagetti Carbonara Reloaded. Normalerweise macht man die mit Ei und Speck, mein Vater hat das aber sehr genial modifziert. Du brauchst (für vier Personen):

500g Nudeln
vier Scheiben gekochten Schinken
ein bis zwei Zwiebeln
'nen Becher Weißwein (muss kein teurer sein, ich kauf immer welchen für 'nen Euro bei Aldi, aber das Aroma ist toll)
'ne Zehe Knoblauch
'nen Becher Sahne
'nen halben Brühwürfel
Olivenöl
zwei Töpfe
Nudelsieb


Zwiebeln in Olivenöl im Topf anbraten, wenn glasig geworden, kommt der Weißwein drauf. Dann lässte den Alkohol rauskochen (aber nicht zu lange) und die Zwiebeln n bisschen "köcheln". Dann wird der Knoblauch reingepresst und der Brühwürfel reingeschmissen. Noch n bisschen köcheln und dann die Sahne drüber. Zum Schluss kommt der Schinken. Kurz aufkochen und dann köcheln lassen. Nudeln kochen und abtropfen lassen und fertig ist die Laube. Absolut suuuperlecker, vor allem wegen dem herben Weinaroma.

PS: Ich machs dann immer so, dass ich die Nudeln mit der Soße zusammenkippe, und schön vermenge, schmeckt dann noch besser, weil die sich so 'n bisschen vollsaugen.
__________________
Wer Kritik übel nimmt, hat etwas zu verbergen.
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Alt 15.01.2008, 16:07   #32
Superpollution
Gast
 


Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Zitat:
Zitat von MurphysLawyer
Btw... ich such immernoch 'n stylisches Burgerrezept und 'n paar Tipps was für Hot Sauces für'n Einsteiger geeignet sind
Konkrete Rezepte hab ich da jetzt nicht. Aber ein Burger steht und fällt mit der Frikadelle. Einfach mal experimentieren. Curry-Pulver, Paprika, Knoblauch, div. Kräuter und Gewürzmischungen, Frischkäsezubereitungen, Gemüse wie Mais, Erbsen, geschnipselte Paprika etc., Ei... all das kann man mit in das Hackfleisch hauen.

Nur so als Beispiel (kein konkretes Rezept):
Weiche eine handvoll Nachos auf bis sie richtig matschig sind, press das Wasser aus und matsch es unter das Hackfleisch, zur normalen Würzung ein wenig (der Menge entsprechend) Chilie-Würzmischung (ja, von mir aus auch nen Teelöffel Maggi-Fix für ChillieConCarne) dazugeben, ein rohes Ei und ein paar rote Bohnen und Mais einarbeiten und dann daraus ganz normal die Frikadellen braten.
Für den Burger selber dann irgendeine Mexica-Sauce aus dem Glas oder Flasche nehmen. Der Rest ist halt der obligatorische Rotz: Zwiebeln, Käse, Tomate, Salat... was auch immer.

Was du mit Hot-Sauces meinst weiß ich zwar nicht, aber ein guter Grundstoff für Soßen (jetzt nicht für den Sonntagsbraten) ist Cola. Bspw. Curry-Soße: Tomaten- und Paprika-Mark dazu, ordentlich Currypulver, fertig. Man kann alles mögliche machen. Man muss nur experimentierfreudig sein und Ideen haben.
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Alt 15.01.2008, 17:18   #33
 
Benutzerbild von Florian X
 
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Zitat:
Zitat von MurphysLawyer Beitrag anzeigen
Zitat:
Zitat von Florian X Beitrag anzeigen
Bei Leuten die eben kein Hauswirtschaft in der Schule haben
Tut mir leid, aber ich hatte nur heterosexuelle Fächer :P

[...]
Ich sag dazu jetzt mal Nix <_<

@Bob:

Dass jeder deinen Job machen kann, wurde auch direkt nicht behauptet, und ich glaub auch kaum das die meisten wircklich das Leisten was du Leisten musst, die meisten wollen glaub das auch nicht ^_~
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Alt 15.01.2008, 20:05   #34
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Kain88 genießt hohes Ansehen
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Zitat:
Zitat von MurphysLawyer Beitrag anzeigen
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Zitat von Kain88 Beitrag anzeigen
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Paprika und nur Zwiebeln is langweilig. Richtiger Ziegenkäse schmeckt zwar gut dazu aber so ne ganze Partion alleine zu essen is schon mist.
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Alt 16.01.2008, 13:28   #35
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Ab und zu ist dies mein Favorit:

das kannst du schon einen Tag vorher zubereiten, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen und wenn du dann fertig von der Arbeit kommst, kannst du es in den Ofen schieben und verzehren, die Rede ist von Kartoffel-Broccoli-Auflauf mit Schinken würfeln und einer Soße aus der Maggie/Knorr abteilung für Broccoli auflauf:
Du schnitzt(schälst) die kartoffeln - kochst sie, aber nicht zu lange. Läßt sie abkühlen damit du sie nachher in scheiben schneiden kannst ohne das du dir die Finger verbrühst.
Den broccoli kochst du auch vor (ich geh mal davon aus das du das weist, sosnt fragst halt nochmal nach), den musst du natürlich in kleine rößchen schnibbeln und danach erst kochen damit du den im vorgekochten zustand auf die geschnibbelten ^^ Kartoffeln streuen kannst.
Darüber gibst du dann schinkenwürfel aus rohem schinken, am besten die von aldi da sind die einzelpackungen größer, wenn du einmal bei aldi bist kannst du dir auch gleich die soße ^^ kaufen (muß nicht immer knorr oder maggie sein), schnipselkäse brauchst du dann auch noch, am besten den mit den größeren stücken (gibts bei Aldi Nord).
Die soße aus der Tüte von Knorr/Aldi/maggie mußt du auch zubereiten, die vorgehensweise steht hinten auf der Packung, diese gibst im warmen zustand über die Kartoffeln, den Broccoli und die Schinkenwürfel in der Auflaufform, danach den Schnipselkäse. Das läßt du dann eine weile stehen bis es kalt ist, um es in den kühlschrank stellen zu können.
Wenn du dann am nächsten Tag von Arbeit kommst, schiebst es in den Ofen und läßt es so lang drin bis der käse geschmolzen und goldbraun gebacken ist, das dauert etwa 30-50 minuten.
Wünsch Dir gutes Gelingen und ein guten Appetit!

Ein weiteres noch schnelleres "Rezept" ist Karlsbader Schnitte.
Man Benötigt Toastbrot, Kockschinken, ScheibenKäse evtl. Butter.
Das bereitest du die genauso vor als würdest du Dir ein Brot schmieren, wahlweise mit oder ohne Lätta/Butter. Der käse zu oberst und dann ab in den Ofen. Alufolie/backpapier drunter únd backen bis der käse zerlaufen ist und anfängt goldbraun zu werden. Dauer des Backens ca. 10 Minuten.

Guten Appetit
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Alt 16.01.2008, 14:03   #36
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Zitat:
Zitat von Nibbler Beitrag anzeigen
Da ich vor einiger Zeit umgezogen bin und nun in nem Singlehaushalt lebe und mich nicht ständig von meiner Freundin bekochen möchte wollte ich mal fragen welche Gerichte ihr empfehlen könnt die folgende Kriterien aufweisen:

- Schnelle Zubereitung (will nicht meinen kompletten Feierabend inner Küche verbringen)
- Wenig Verschmutzung (nichts wo man 5 Töpfe oder so braucht)
- Erschwingliche Zutaten (keine Hummersuppe mit Kavier Einlage )

Sei noch zu erwähnen das ich jetzt nicht so der Gemüse Fan bin. als beilage oder Teil des Gerichts ok aber keine vegetarischen Gerichte.

Also Sachen wie:
Spaghetti Bolognese (der Klassiker im Singlehaushalt, bei richtiger Zubereitung nur ein topf von Nöten und auch preislich klasse)
Tomate Sahne Hähnchen mit Reis (sehr bekömmliches leichtes essen, wenn Fleisch nicht im Angebot aber etwas teuer)
Geschnezeltes Züricher Art (sehr variable vom Fleisch. Huhn, Pute oder Schwein je nach dem was gerade im Angebot ist)

So mehr fällt mir auf die schnelle nicht ein aber deswegen frage ich ja auch euch. Hoffe hier sind ein paar Hobby Köche unterwegs. Bei aufwendigeren Sachen wäre natürlich ein Rezept nicht schlecht aber so aufwendig soll es gar nicht sein


greetz
Nibbler
Vorweg erstmal: Wenn du erst seit kurzem in einem Singlehaushalt lebst, und wenig Zeit hast, wirst du schnell merken, dass du öfters ein Brot isst als etwas gekochtes. Alleine kochen kann und wird auch meistens einem sehr schnell auf den Sack gehen, Kochen + Essen ist ein Gesellschaftssport. Du musst dich nicht von deiner Freundin bekochen lassen, du kannst auch für sie mal kochen. Ich mach mir auch nix warmes wenn ich alleine bin, außer ab und an mal nen Schinken Käsetoast oder ne Suppe aus der Dose. Trotzdem ich sehr sehr gerne koche, für mich allein zahlts sich zeitlich, preislich und aufwandtechnisch nicht aus.

Pasta asciutta ist sehr einfach zu kochen (und man kann mit einmal kochen verdammt lange Zeit auskommen (Stichwort: Sugo einfrieren)). Man benötigt dazu eigentlich nix außer eine Zwiebel, 1L passierte Tomaten und ein halbes Kilo faschiertes (gehacktes) Schweinefleisch. Und natürlich die Gewürze, die selbst in einen Singlehaushalt vorhanden sein können .

Öl in einen Topf, gehackte Zwiebeln anrösten (bis sie "gut" nach Zwiebeln riechen), Fleisch dazugeben, warten bis Fleisch fertig gekocht ist (erkennt man daran, dass es weiß ist), ordentlich Salz dazugeben (abschmecken!) und dann die passierten Tomaten hinzu. Wahlweise kann man da auch noch Sachen wie Majoran, Oregano und andere italienische Gewürze hinzugeben. Das ganze ne halbe Stunde kochen lassen (damit das Wasser aus den passierten Tomaten verkocht).
Damit hast du mit Leichtigkeit 3-5 mal was zu essen. Noch dazu kann man das Sugo super einfrieren. Kochzeit ~ ne Stunde

Sehr einfach ist auch noch das angesprochene Uncle Bens Zeug. Reis kochen, Hühnerfleischstreifen braten, Reis und Fleisch auf nen Teller geben und Uncle Bens Süß-Sauer Soße für Fleisch über den Reis schütten. Kochzeit ~15 Minuten (aufgrund des Kochens des Reises, gibt aber auch sonen 2 Minuten Reis von Uncle Bens den man in der Mikrowelle macht, dann beträgt die Kochzeit ~5-10 Minuten)

Ansonsten noch der gute alte Singlehaushaltklassiker, der Toast. Eigentlich das warme Gericht, das am schnellsten zum Zubereiten ist. Scheibe Toast, Scheibe Schinken, Scheibe Käse, bischen Oregano rein, dann wieder Scheibe Käse, Scheibe Schinken, Scheibe Toast und in den Plattengrill schieben. Optimal, wenn mans wirklich eilig hat. Und es schmeckt auch (meiner Meinung) für ein so schnelles "Gericht" verdammt gut. Wahlweise kann man zu dem Oregano auch noch Pfeffer geben, dann schmeckts noch besser. Kochzeit 3-5 Minuten

Chilli Con Carne kannste mal machen, wenn du ein paar Freunde eingeladen hast und ihr ne Männerrunde schmeißt. Selbes Grundrezept wie beim Sugo, mit dem Unterschied, dass da noch Kidney Bohnen (am besten halben Kilo zu der angesprochenen Menge Sugo schmeißen), Mais und natürlich Chilli dazugehören. Chilli klein hacken, aber ne ordentliche Portion darfs schon sein, Schließlich darf man an Männerabenden je nach Lust und Laune furzen bis der letzte MAnn fällt
Ich schmeiß zum Chilli auch noch ~20 ML Tabsco hinzu, damits so richtig brennt. Kommt übrigens sehr gut, wenn man sich nen Spencer & Hill Film reinzieht (Bei Spencer & Hill Sessions aber unbedingt darauf achten, dass man viel Speck in den Topf reinhaut, gehört aus traditionellen Gründen einfach dazu und anstatt des Maises gehören weiße Bohnen hinzu) Kochzeit ~ ne Stunde.

Und um eines meiner Lieblings Schnellgerichte zu nennen: Steakbaguette. Baguette längs aufschneiden, Rindssteaks in Streifen schneiden (nicht die teuren Steaks nehmen, das billigste was es im Supermarkt gibt und was sich gut schneiden lässt), Öl in ne PFanne, Fleischstreifen rein in die PFanne, währenddessen das Baguette mit Senf beschmieren (sollte ien scharfer Senf sein), Rucola auf die untere Scheibe des Baguettes (ne ordentliche Hand sol da schon rauf), Fleisch in der Pfanne salzen + pfeffern, in das Brot mit dem Fleisch, Dach des Baguettes drauf und genießen. Kochzeit ungefähr 5-10 Minuten, schmeckt aber echt fantastisch.

Aber wie gesagt, wenn ich alleine bin hol ich die Milch ausm Kühlschrank, nehm mir ne Schüssel und nen Löffel aus dem Kasten und schmeiß mir ne Ladung Smacks rein. Oder eben irgendeine stinknormale Specksemmel. Kochzeit jeweils ne 1/4 Minute.

Geändert von _____ (16.01.2008 um 14:08 Uhr)
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Alt 16.01.2008, 14:10   #37
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

@Superpollution
Hot Sauces sind diese bösen scharfen Chilliesoßen aus den Staaten... Vicious Viper ist da die bekannteste und mit eine der schärfsten. Will mich da aber eher gemächlich ranwagen, weil Tabassco is irgendwie nedmehr so das wahre
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Hip Hop nannte man mal Stottern und es war heilbar...
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Alt 16.01.2008, 15:17   #38
Superpollution
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Also welche die man kalt ist, als Dipp sozusagen?!
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Alt 16.01.2008, 16:08   #39
 
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Wenn man sie direkt ist, ja. Ansonsten sind die eher als Zutat gedacht. Grad diese Bomben a la Vicious Viper (250000 Scoville) oder The Source (7100000 Scovile) will man nicht pur essen. Das rote Tabassco hat als Vergleichswert maximal 5000 Scoville. Wenn ich das richtig in Erinnerung hab (find grad die Quelle dafür ned) gibt die Zahl an wie viel Tropfen Wasser man braucht um ein tropfen der Flüssigkeit von der Schärfe her zu neutralisieren...
Wie gesagt... mir fehlt da jetzt halt die "Einstiegsdroge".
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MurphysLawyer ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.01.2008, 16:15   #40
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_____ genießt hohes Ansehen
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Standard AW: Kochtipps für Singlehaushalt

Tabasco ist auch nicht besonders scharf, Tabasco braucht sehr viel Zeit, bis er scharf wird.. Wenn du einstiegsdrogen brauchst, kauf dir ein Bündel kleiner roter Chilli, und beiß mal ab.
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